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IG牛逼:添加剂的使用必须符合消费者的利益

发布日期:2019-01-09 作者:调味油都有哪些 点击:

  我们粮食企业要特别注意,原料的污染,包括加工环境微生物的滋生。关于添加剂食品的安全性,作为权威机构,国家认可的食品添加剂安全性具有法律的效益,我认为,科学、合理、合法的使用合格的食品添加剂是科学的进步,但是,要反对滥用、错用违法的使用食品添加剂,包括使用一些根本就不是食品添加剂的,这个要坚决反对。我们既不需要过分使用,但是也不能掉以轻心,因为目前许多问题,许多添加剂的使用目的不是为了消费者,往往是为了满足企业盈利的需要,利润的需要,欺诈的需要,这就忽视了消费者利益的要求,这个也是消费者对企业产生不信赖、不信任的主要原因。

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  所以,添加剂的使用必须符合消费者的利益,让消费者信任,我们现在有一些添加剂推销的很多,或者是一些欺骗的参与,总是想减少成本,让样子好看,味道香,但是不愿意增加成本,弄这个误导消费者,有的是误导了消费者,在饲料里面随便添加一些东西,这都造成消费者对于企业的不信任。我们说,食品添加剂的确可以对食品带来感官,色相为由一定的好处,但是,添加剂人类的使用时间还是非常短暂的,安全性的评价只有相对的考量,因为很多添加剂原来安全评价是认为没有问题的,使用几十年以后,又认为问题很大,后来又禁止,这样的添加剂也很大。像溴酸钾等等,所以,我们要慎重。尤其是,对一些要保质期长的东西,我们不要用太大的防腐剂,结果现在很多食品都加工成了化石,吃了以后都不能消化。我们应该建立信赖、信誉,企业要像自己做饭一样,制造安全、营养,好吃的食品,不能光想着挣钱,降低成本,体现了食品的质量安全不是一个促销的旗号,食品企业要把设置质量安全当做自觉的信仰,主动的走,把卫生管理作为安身立命的本质,不是应付上面检查,有了良好的信仰的经营者,严格履行自己的责任,才能取得社会的信赖。所以,诚信、规范是安全的保障,经营理念是诚信和规范的基础,品质保证需要严厉的监管系统,先进的检验、检查方法,但是有效的检验必须建立在生产者良好的经营理念诚信基础上。

  如果,经营者、生产者不诚信,应付检验,也解决不了食品安全问题。所以,经营者、生产者必须把产品质量安全看作自己的生命,主动的做,这样才能自觉、认真的对待食品安全管理。

  我不是说监管、检查检验不重要,重要的是企业经营者每一个员工都要理解、衷心的拥护主动保证产品的质量认证,认证不是被动的应付检查,我们很多出问题的企业各种认证都有,最后出问题了。

  另外,不能一味的迎合消费者追求廉价的要求,应该适当、合理的引导消费者防止恶性竞争,我们现在有一些企业,在成本上个性竞争,这样很难保证质量,应该合理的引导。总而言之,我们的健康、食品安全是非常重要的,关系到每一个企业今后的发展,所以,企业的责任也是重于泰山,我就讲这些,谢谢大家。


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